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COLLE PETRITO
 Cantine
contrada petrito
Minervino Murge (Bat)


Telefono: (+39)0883.674796
Fax: (+39)0883 695912
Web Email
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La Società Agricola Colle Petrito è impegnata da diversi anni nella valorizzazione dei vitigni del territorio quali, per  le uve bianche: Malvasia, Trebbiano, Fiano, Moscato di Trani, ma non  disprezza vitigni interna- zionali quali ad esempio lo Chardonnay e il Pinot bianco.
Per quanto concerne le uve rosse, grande attenzione è prestata per la vinificazione del: Nero di Troia, Aglianico, Montepulciano, Primitivo ed anche a vinificazioni in rosso di Merlot e Cabernet Sauvignon a completamento della gamma.

Le uve della produzione Colle Petrito, vengono per lo più raccolte a macchina per le varietà Troia, Merlot e Cabernet Sauvignon e per il resto delle produzioni sono raccolte a mano rigorosamente in cassette di legno da massimo 25 kg, per salvaguardare maggiore la qualità del prodotto.

La fase della raccolta e quindi il periodo di vendemmia dura grossomodo tre mesi. Le prime uve raccolte nei territori di Minervino, sono lo Chardonnay che mediamente è conferito in cantina da metà agosto in poi, a seguire viene vinificato il Primitivo, il Pinot bianco, e per concludere la vendemmia al mese di ottobre si vinifica uva di Troia e Aglianico.

Per quanto concerne le uve rosse, grande attenzione è prestata per la vinificazione del: Nero di Troia, Aglianico, Montepulciano, Primitivo ed anche a vinificazioni in rosso di Merlot e Cabernet Sauvignon a completamento della gamma.Le uve della produzione Colle Petrito, vengono per lo più raccolte a macchina per le varietà Troia, Merlot e Cabernet Sauvignon e per il resto delle produzioni sono raccolte a mano rigorosamente in cassette di legno da massimo 25 kg, per salvaguardare maggiore la qualità del prodotto.

La fase della raccolta e quindi il periodo di vendemmia dura grossomodo tre mesi. Le prime uve raccolte nei territori di Minervino, sono lo Chardonnay che mediamente è conferito in cantina da metà agosto in poi, a seguire viene vinificato il Primitivo, il Pinot bianco, e per concludere la vendemmia al mese di ottobre si vinifica uva di Troia e Aglianico. 

I VINI COLLE PETRITO>>>
 
 
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